全国に中華・ラーメン業態を多彩に展開する大阪王将（東京都品川区）が運営するラーメン専門店「よってこや」がリブランド、27年前の創業当時のような“気軽に食べられるラーメン店”に立ち返り、屋台のような活気のある雰囲気になった [...] [...]
廃棄間近の食材をクラフトビールへアップサイクルする、Beer the First（横浜市神奈川区）は17日、廃棄間近の麺から作ったクラフトビール「華麺舞踏会 醤油との出会い」（使用する副原料割合の都合上、品目は発泡酒）を [...] [...]
クリエイト・レストランツ（東京都品川区）は9日、タンメン専門店「1日野菜350gタンメン ベジ350（ベジサンゴーゼロ）」を、2022年11月10日（木）に商業施設・横浜ワールドポーターズにオープンすると発表した。 厚生 [...] [...]
ウルトララーメン大集合の冷凍自動販売機事業を展開するウルトラフーズ（横浜市中区）は18日、ラーメン自販機のオーナー募集ページの更新をしたと発表した。 冷凍ラーメン自販機は全国に続々設置中 冷凍自販機フランチ [...] [...]
ウルトラフーズ（横浜市中区）は11日、ラーメン通販サイト「ウルトララーメン大集合」がリニューアルオープンしたと発表した。 ▶通販サイトはコチラ ウルトララーメン大集合とは 全国200店舗以上のラーメン店をプ [...] [...]
ウルトラフーズ（横浜市中区）は、「松壱家」や「ゴル麺。」で提供されている自社開発したラーメンなどを「ど冷えもん」を用い冷凍で販売するFC事業、【ウルトララーメン大集合】の95号店、横浜市旭区にオープンしたと発表した。 & [...] [...]
日清食品ホールディングス（東京都新宿区）は7日、野口 聡一名誉館長による子ども向け特別セミナー「“人類初*! 宇宙でラーメンを食べた”野口さんに学ぶ 宇宙と食のはなし」を「カップヌードルミュージアム 横浜」（横浜市中区） [...] [...]
飲食店を中心に事業展開するヴィア・ホールディングスの子会社である扇屋東日本（東京都新宿区）は10日、運営する「麺屋はなび二俣川店」が、開店1周年を迎えたことを記念して、人気商品の「ド肉台湾まぜそば」を1000円（税込）で [...] [...]
コロワイドグループのかっぱ寿司（横浜市西区）は9日、「本格ラーメンシリーズ」第19弾となる「博多だるま」監修「博多とんこつラーメン」を2022年5月10日（火）より、かっぱ寿司全店にて販売すると発表した。 かっぱ寿司は2 [...] [...]
コロワイドグループのかっぱ寿司（カッパ・クリエイト、神奈川県横浜市）は、2022年３月8日（火）より、「本格ラーメンシリーズ」第17弾として「札幌みその」監修『札幌味噌ラーメン』をかっぱ寿司全店にて販売いたします。 かっ [...] [...]
