麺屋はなび、「ド肉台湾まぜそば」を1000円で提供

飲食店を中心に事業展開するヴィア・ホールディングスの子会社である扇屋東日本(東京都新宿区)は10日、運営する「麺屋はなび二俣川店」が、開店1周年を迎えたことを記念して、人気商品の「ド肉台湾まぜそば」を1000円(税込)で提供すると発表した。

「ド肉台湾」とは、存在感がたっぷりのド肉(食べ応え抜群なドデカチャーシュー肉)と、台湾ミンチ(唐辛子とニンニクを効かせた醤油味ピリ辛ミンチ)が、ゴロゴロっとたっぷり乗っている食べ応え十分のまぜそばです。

台湾まぜそばとは

台湾まぜそばは、台湾ミンチ(唐辛子とニンニクを効かせた醤油味のピリ辛ミンチ)を極太の麺に乗せた、汁無し麺の一種です。

代表的な具は台湾ミンチ、生の刻んだニラ・ネギ、魚粉、卵黄。好みでおろしニンニクを入れ、よくかき混ぜてお召し上がりください。
スープがない台湾まぜそばには通常の麺を使用すると具が絡まりにくい為、湯切りをせずに麺棒でかきまぜ麺に傷をつけて粘りを出しています。
粘りが出ると同時に甘みも増して台湾ミンチと相性バッチリの麺に仕上がります。また、台湾まぜそばを食べる際にオススメしたいのが「にんにく」。
大量のにんにくは躊躇する気持ちもありますが・・・思い切ってトッピングすればやみつき間違いなしです。

台湾まぜそば 970円

 

麺屋はなび提供メニュー紹介

台湾まぜそば970円(税込)が1番人気。辛くないまぜそば(キミスタ)もあります。

キミスタ970円

 

ド肉台湾1370円

店舗情報

麺屋はなび/炭火焼鳥オオギヤ 二俣川店
所在地: 神奈川県横浜市旭区本村町101番地11 和田ビル1F
電話番号:045-360-8680
営業時間:ランチ (麺屋はなび)  11:00~15:00
ディナー(炭火焼鳥オオギヤ) 日~木 17:00~22:00
金・土 17:00~23:00
運営会社
会社名 : 株式会社扇屋東日本
本 社 : 東京都新宿区早稲田鶴巻町519
代表者 : 代表取締役社長 中井 次郎
設 立 : 2015年4月
資本金 : 5000万円
運営業態: 「備長扇屋」「やきとりの扇屋」「本陣串や」「オオギヤと宇奈とと」

▶ 詳しくはコチラ: 店舗情報

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